Dlaczego Suszarka do owoców i warzyw BIOWIN SE 3 to sposób na domowe „zdrowe zapasy”
Suszenie to jedna z tych metod konserwacji, które pozwalają cieszyć się smakiem i aromatem produktów przez cały rok. W przypadku Suszarka do owoców i warzyw BIOWIN SE 3 kluczowe jest to, że proces opiera się na ciepłym powietrzu o ustalonej temperaturze, które swobodnie cyrkuluje w środku urządzenia. Dzięki temu warzywa, owoce czy grzyby tracą wodę w sposób kontrolowany, a ich naturalne walory zostają zachowane możliwie najlepiej.
W praktyce oznacza to możliwość przygotowania domowych przekąsek, dodatków do dań i baz do zdrowych kompozycji bez konieczności sięgania po szkodliwe substancje chemiczne. Co ważne, suszarka sprawdza się nie tylko w kuchni – można w niej również suszyć kwiaty i rośliny lecznicze oraz przygotowywać płatki zbożowe.
Jeśli lubisz świadomie planować kuchnię, masz sezonowe produkty „na wyciągnięcie ręki” i chcesz ograniczać marnowanie żywności, ten model jest bardzo praktycznym wyborem.
Jak działa BIOWIN SE 3 i co wyróżnia jej konstrukcję
Wewnątrz BIOWIN SE 3 znajduje się zabudowana spirala grzejna, a ciepłe powietrze krąży pomiędzy źródłem ciepła a poszczególnymi warstwami ułożonymi na sitach. To właśnie ta konstrukcja sprzyja równomiernemu odparowywaniu wody – warzywa i owoce nie są „dogotowywane”, tylko stopniowo suszone.
Urządzenie ma komplet 5 sit, dzięki czemu jednorazowo można przygotować większą porcję produktów. Dodatkowo zastosowano pokrywę z regulowanymi otworami wentylacyjnymi, co pozwala dopasować stopień przewietrzania do rodzaju suszonej żywności i pożądanego efektu końcowego.
W zestawie użytkownik otrzymuje również przewód zasilający z wtyczką i włącznikiem – dzięki temu obsługa jest prosta, a start pracy szybki.
| Parametr | Dane techniczne |
|---|---|
| Nazwa | Suszarka do owoców i warzyw BIOWIN SE 3 |
| SKU | a42905847cce |
| Cena | 300.49 zł |
| Moc pracy | 125 W |
| Liczba sit | 5 |
Suszenie krok po kroku – jak przygotować produkty, by wyszły równo
Zanim włożysz produkty do środka, umyj je i wytrzyj do sucha. To ważne, bo nadmiar wilgoci może wydłużyć proces i pogorszyć równomierność suszenia. Uwaga: nie kładź sit z produktami nad spiralą grzejną, jeśli w sitach znajduje się woda – najpierw zadbaj o osuszenie.
Następnie podziel żywność na mniejsze części lub plasterki tak, aby ułożyć je swobodnie na sitach. Czas suszenia zależy od grubości i tego, jak wodniste są poszczególne produkty. W trakcie pracy zaleca się co jakiś czas zmieniać sita miejscami, aby wszystkie warstwy miały podobne warunki.
Jeśli suszysz owoce, które mają naturalną warstwę ochronną spowalniającą proces, możesz skrócić czas przygotowania: wrzuć produkty do gorącej wody i zagotuj przez 1–2 min, potem zanurz w zimnej wodzie, odcedź i dokładnie osusz. Dzięki temu suszarka szybciej „przebija się” przez barierę.
Ustawienie wentylacji i kolejność sit
Gdy sita są już napełnione, ustaw je nad spiralą grzejną i przykryj pokrywą. Pokrywa ma regulowane otwory wentylacyjne, które możesz ustawić w zależności od tego, jak bardzo chcesz przewietrzać wnętrze.
Włącz urządzenie – Suszarka do owoców i warzyw BIOWIN SE 3 pracuje z mocą 125 W. Jeżeli w trakcie zauważysz, że niektóre warstwy są mniej wysuszone, zamień sita kolejnością tak, aby mniej wysuszone trafiły bliżej spirali grzejnej.
- Po zakończeniu wyłącz suszarkę i odczekaj, aż produkty ostygną.
- Dopiero wtedy przełóż je do pojemnika przeznaczonego do przechowywania.
Czasy suszenia – praktyczna ściąga dla warzyw i owoców
W suszarce czas zależy od zawartości wody w produkcie oraz od tego, jak został rozdrobniony. Przykładowo jabłka najlepiej suszyć w plastrach nie grubszych niż 5 mm. Produkty wodniste, takie jak śliwki, winogrona czy mokre grzyby, potrzebują zwykle znacznie dłuższego czasu.
Poniżej masz sprawdzone widełki przygotowania i suszenia. Traktuj je jako punkt startowy – przy kolejnych partiach łatwo dopasujesz czas do własnych preferencji (bardziej miękkie lub bardziej chrupkie).
Warzywa – orientacyjne czasy i przygotowanie
Bakłażan: plasterki 6–12 mm, kruchy 6–18 h. Brokuły: cząstki, zaparzyć 3–5 min, kruchy 6–20 h. Brukselka: przekroić na pół, chrupki 8–30 h.
Burak: obciąć korzeń i liście, obgotować i wystudzić, pokroić w plasterki, chrupki 8–26 h. Cebula: krążki, chrupki 8–14 h. Czosnek: okrągłe plasterki, chrupki 6–16 h.
Fasola szparagowa: pokroić i zagotować do szklistości, kruchy 8–26 h. Grzyby: pokroić, małe suszyć w całości, twarde/chrupkie 3–10 h. Kabaczek: plasterki 6 mm, kruchy 6–18 h.
Kalafior: cząstki i zagotować do zmięknięcia, twardy 6–16 h. Kapusta: paski 3 mm (usunąć twardy trzon), 6–14 h. Karczoch: paski 3–4 mm, kruchy 5–13 h.
Marchew: zagotować do zmięknięcia, poszatkować lub w plasterki, chrupki 8–14 h. Ogórek: plasterki 12 mm, twardy 6–18 h. Chili: nie wymaga krojenia, twardy 8–14 h.
Pieczarki: plasterki, małe w całości, twarde 6–14 h. Pietruszka korzeń: plasterki, natkę ułożyć na sicie, chrupki/kruchy 2–10 h. Pomidor: obrać i pokroić (kawałki lub plasterki), twardy 8–24 h.
Rabarbar: plasterki 3 mm, pozbawiony wilgotności, 8–38 h. Seler: plasterki 6 mm, chrupki 6–14 h. Papryka słodka: usunąć nasiona, paski 6 mm, chrupki 4–14 h.
Szczypiorek: poszarpać, chrupki 6–10 h. Szpinak: zagotować (a następnie suszyć, by stracił kolor), chrupki 6–16 h. Ziemniak: plasterki, zagotować 8–10 min, chrupki 8–30 h.
Owoce – orientacyjne czasy i przygotowanie
Ananas świeży: obrać i pokroić w plasterki lub kostkę, twardy 6–36 h. Ananas z puszki: odlać sok i osuszyć, miękki 6–36 h. Banany: krążki 3–4 mm, chrupki 8–38 h.
Brzoskwinia: gdy owoc jest częściowo wysuszony, przekroić i wyjąć pestkę, miękki 10–34 h. Daktyle: wyjąć pestkę, twardy 6–26 h. Figi: plasterki lub na pół, twardy 6–26 h.
Gruszki: obrać i pokroić w plasterki, miękki 8–30 h. Jabłka: obrać, wydrążyć gniazdo nasienne i pokroić w krążki lub plasterki, miękki 8–30 h. Morele: wyjąć pestkę i pokroić w plasterki, miękki 13–28 h.
Skórka pomarańczowa: długie paski, kruchy 8–16 h. Winogrona: nie wymagają krojenia, miękki 8–38 h. Wiśnie: nie wymagają krojenia; gdy owoc jest częściowo suchy, usunąć pestkę, twardy 8–36 h.
Żurawina: nie wymaga krojenia, miękki 6–26 h.
Jak przechowywać susz – żeby smak utrzymał się jak najdłużej
Po wysuszeniu wyłącz urządzenie i poczekaj, aż produkty ostygną. Ciepłe przekąski łatwiej „łapią” wilgoć z otoczenia, dlatego dopiero schłodzone przekładaj do pojemnika przeznaczonego do przechowywania.
Warto pamiętać, że suszenie w Suszarce do owoców i warzyw BIOWIN SE 3 polega na tym, że podgrzane powietrze przechodzące przez sita powoduje odparowanie wody z produktów. To właśnie stopień odparowania wpływa na chrupkość i trwałość.
Jeżeli lubisz równą konsystencję, kluczowe będzie także okresowe zamienianie sit miejscami w trakcie pracy oraz dopasowanie wentylacji do tego, czy suszysz produkty bardziej wodniste, czy drobniejsze i suchsze.
