KitchenAid Artisan 5/175 – mikser planetarny, który wyręcza w kuchni
KitchenAid Artisan 5/175 to propozycja dla osób, które lubią gotować intensywnie, a jednocześnie oczekują sprzętu niezawodnego i wygodnego w codziennym użyciu. Ten model w kolorze srebrzystopopielatym (KitchenAid Artisan 5/175 5KSM175PSEMS Srebrny + 2 Przystawki 5KSMFGA + Maszynka do tarcia 5KSMFVSP) łączy klasyczny charakter z nowoczesnym podejściem do pracy: ma bezpośredni napęd, cichą pracę oraz energooszczędność.
W praktyce oznacza to, że urządzenie pomaga nie tylko mieszać, ale też wyrabiać gęste masy, napowietrzać składniki i ubijać produkty takie jak śmietana, białka czy majonez. Dzięki ruchowi planetarnemu składniki są dokładnie łączone w całej objętości misy, a efekty pracy są powtarzalne – nawet gdy przygotowujesz większe porcje.
Wyróżnikiem jest konstrukcja, w której w obrębie dzieży znajduje się aż 67 punktów styku. To one wspierają równomierne mieszanie i ograniczają ryzyko pozostawania składników „na bokach” – mikser pracuje tak, jakby zbierał masę z całego obszaru misy.
Ruch planetarny i dopracowana konstrukcja – więcej precyzji, mniej strat
Mechanizm działania opiera się na złożonym ruchu narzędzia: obraca się ono wokół własnej osi i jednocześnie w kierunku przeciwnym po obwodzie misy. To podejście przypomina ruch planet wokół słońca, dzięki czemu składniki są skutecznie przekazywane pomiędzy strefami mieszania.
Dodatkowo, mikser Artisan został wyposażony w gniazdo umożliwiające rozbudowę o przystawki – dzięki temu ten jeden sprzęt może stać się centrum przygotowań w Twojej kuchni. W zestawie, który dostajesz, otrzymujesz akcesoria do mielenia mięsa, przecierania oraz tarcia i szatkowania, więc zakres zastosowań jest od razu bardzo szeroki.
Warto też zwrócić uwagę na przekładnie po bokach urządzenia: pozwalają one precyzyjnie ustawiać prędkość oraz blokować głowicę. To istotne szczególnie wtedy, gdy zmieniasz narzędzia lub pracujesz z gęstymi masami.
W zestawie: przystawka do mięsa, przecierak i maszynka do tarcia oraz szatkowania
Największą zaletą tego kompletu jest to, że nie ogranicza się on do samego mieszania. KitchenAid Artisan 5/175 łączy się z przystawkami, a w Twojej kuchni pojawiają się narzędzia, które realnie skracają czas przygotowań.
W zestawie otrzymujesz przystawkę do mięsa 5KSMFGA oraz maszynkę do tarcia i szatkowania 5KSMFVSP. Zestaw jest dopasowany do mikserów planetarnych KitchenAid, a więc montaż i współpraca z urządzeniem są przewidziane w ramach systemu producenta.
Dzięki temu możesz przygotować zarówno klasyczne potrawy (np. mielone mięso, klopsy i mięso na burgery), jak i dodatki warzywne, surówki czy składniki do deserów – bez wieloetapowego ręcznego rozdrabniania.
Przystawka do mięsa 5KSMFGA – mielenie, siekanie i rozdrabnianie z kontrolą
Przystawka do mięsa jest przystosowana do wszystkich mikserów planetarnych marki KitchenAid. Jej zadaniem jest mielenie, siekanie i rozdrabnianie różnego typu składników. W praktyce daje to możliwość przygotowania świeżego farszu w domu, zamiast sięgania po gotowe produkty.
W zestawie znajdziesz dwa sitka ze stali nierdzewnej: sitko z dużymi otworami o średnicy 6 mm oraz sitko z małymi otworami o średnicy 4,6 mm. Różne rozmiary otworów pozwalają dobrać stopień rozdrobnienia do konkretnej potrawy.
To nie jest jednak wyłącznie przystawka „mięsna”. Sprawdzi się również do rozdrabniania lub tarcia owoców, warzyw i sera. Do bezpiecznego podawania produktów do środka dołączony jest popychacz.
- Ostrze ze stali nierdzewnej jest precyzyjne i bardzo ostre.
- Najlepszy efekt daje mielenie mocno schłodzonego, a nawet lekko zmrożonego tłustego mięsa, po wcześniejszym pokrojeniu na mniejsze kawałki.
Producent zaznacza także ważne ograniczenia: nie należy używać maszynki do tarcia suchej bułki ani do rozdrabniania orzechów. Może to skutkować blokadą maszynki, a w konsekwencji również miksera.
Przecierak do owoców – klarowny przecier bez ręcznej walki z pestkami
W tym komplecie znajduje się również przystawka do przecierów, która współpracuje z maszynką do mięsa. Dzięki niej możesz zastąpić ręczne przecieranie przez sito gotowanych owoców lub warzyw – etap pracy staje się szybszy i bardziej przewidywalny.
Przecierak sprawdzi się szczególnie wtedy, gdy zależy Ci na klarownej i czystej konsystencji musów, puree i przetworów. Co ważne, nie musisz wstępnie obrabiać składników: przystawka pomaga oddzielić elementy, które zwykle utrudniają uzyskanie gładkiej struktury, w tym pestki (w przypadku odpowiednich owoców).
Proces montażu jest prosty: zakładasz sito stożkowe z łącznikiem, następnie tackę i osłonę na maszynkę do mięsa.
Elementy przystawki wykonano z wytrzymałego tworzywa przeznaczonego do kontaktu z żywnością. Materiał nie wchodzi w reakcję z ciepłymi składnikami, nie zmienia smaku potraw i nie wpływa na kolor sita podczas pracy z gorącymi składnikami.
Maszynka do tarcia i szatkowania 5KSMFVSP – trzy tarcze i więcej możliwości
Jeśli lubisz świeże dodatki i lubisz przygotowywać składniki do sałatek, surówek czy dekoracji, maszynka do tarcia i szatkowania jest dokładnie tym, czego potrzebujesz. W zestawie otrzymujesz przystawkę do tarcia i szatkowania 5KSMFVSP, którą montujesz do miksera wolnostojącego KitchenAid.
W komplecie znajdują się trzy tarki. Pierwsza sprawdza się do plastrów – idealna do mizerii, sałatek oraz do przygotowania plastrów owoców marynowanych, gdy chcesz zadbać o efektowną dekorację (np. przy okazji tortu urodzinowego).
Druga tarcza pozwala przygotować owocowe i warzywne surówki. Trzecia jest przeznaczona do wiórków z parmezanu lub czekolady – dzięki temu możesz szybko przygotować składniki do wykończenia dań i deserów.
Do zestawu dołączony jest popychacz, który zwiększa bezpieczeństwo podczas pracy. Dzięki niemu produkty trafiają do strefy roboczej równomiernie, a palce pozostają poza strefą ryzyka.
| Model / zestaw | SKU | Cena | Kolor | Elementy w zestawie |
|---|---|---|---|---|
| KitchenAid Artisan 5/175 5KSM175PSEMS + przystawki | cdf2555dca35 | 5247 zł | srebrzystopopielaty (Srebrny) | przystawka do mięsa 5KSMFGA, maszynka do tarcia i szatkowania 5KSMFVSP, przystawka do przecierów; dzieże 4.8 l i 3 l, rózga, hak, mieszadła (w tym FLEX ze zgarniaczem) oraz osłona na dzieżę |
Dzieże i narzędzia Artisan 5/175 – od ubijania po wyrabianie
Sam mikser Artisan 5/175 zapewnia pełen zestaw narzędzi do pracy z różnymi konsystencjami. Otrzymujesz dzieżę ze stali nierdzewnej o pojemności 4.8 litra oraz dzieżę o pojemności 3 litrów. Obie misy są nadające się do zmywarki, co ułatwia utrzymanie sprzętu w czystości.
W wyposażeniu znajduje się też rózga do ubijania śmietany, jajek, lodów i majonezu – jednak producent zaznacza, że rózga nie nadaje się do zmywarki. Do cięższych mas przewidziano hak do mieszania i wyrabiania (do ciasta na chleb, pizzę i ciasta drożdżowego), który jest zmywalny.
Do mieszania różnorodnych mas służy mieszadło płaskie – również nadaje się do zmywarki. Dla gęstych mas cukierniczych przygotowano mieszadło FLEX ze zgarniaczem, które pomaga mieszać polewy, kremy i masy tortowe; to narzędzie także można myć w zmywarce.
W zestawie znajduje się dwufunkcyjna osłona na dzieżę, która ogranicza rozpryskiwanie składników i pozwala dodawać produkty do misy bez zdejmowania osłony. Osłona nie nadaje się do mycia w zmywarce.
Jak pracować tym zestawem, by uzyskać najlepsze rezultaty
W praktyce kluczowe jest dopasowanie rodzaju przygotowania do rodzaju narzędzia. Mikser planetarny Artisan 5/175 świetnie sprawdza się przy ubijaniu i wyrabianiu, a przystawki rozszerzają jego możliwości o mielenie, przecieranie oraz tarcie.
Przy mieleniu ważne jest właściwe przygotowanie surowca: dla tłustego mięsa zaleca się mocne schłodzenie lub lekkie zmrożenie oraz pokrojenie na mniejsze kawałki. To przekłada się na sprawniejszą pracę i lepszą strukturę końcowego farszu.
Jeżeli chodzi o przecieranie, przystawka do owoców i warzyw pozwala uzyskać gładkie konsystencje bez żmudnego przecierania przez sito. A w przypadku tarcia – popychacz i dobór właściwej tarczy pomagają uzyskać oczekiwany efekt: plastry, surówkę lub wiórki.
Wybierając KitchenAid Artisan 5/175 5KSM175PSEMS Srebrny + 2 Przystawki 5KSMFGA + Maszynka do tarcia 5KSMFVSP, dostajesz zestaw, który łączy w jednym miejscu kilka etapów przygotowań: miksowanie, wyrabianie, mielenie, przecieranie oraz tarcie i szatkowanie.
